Die vergessene "Deutsche Küche" im Tapas-Style mit Petra (5 Stunden)

Tauche ein in die Welt der vergessenen deutschen Küche – neu interpretiert und spannend präsentiert. In diesem 5-stündigen Kurs mit Petra kochen wir uns gemeinsam durch kleine Gerichte, die früher in vielen Regionen Deutschlands ganz selbstverständlich waren, heute aber selten frisch zubereitet werden. Von herzhaften Klassikern wie Mini-Rinderbacken und Kartoffelrösti bis zu süßen Highlights wie Herrencreme erlebst du eine kulinarische Reise durch die Vielfalt unserer Küche. Alle Speisen werden im Tapas-Style zubereitet, sodass du viele verschiedene Rezepte kennenlernst und ganz neue Ideen mit nach Hause nimmst.

Neben dem Kochen erfährst du spannende Geschichten zu den Ursprüngen der Gerichte und bekommst viele Tipps, wie du diese Klassiker modern und kreativ präsentieren kannst.

Herzhafte Highlights

• Kartoffel-Sellerie-Suppe im Glas mit knusprigen Croutons

• Mini-Rinderbacken auf Servierten-Knödel
• Mini-Maultaschen – klassisch in Brühe oder angebraten mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
• Westfälischer Pfefferpotthast im kleinen Schälchen

Vegetarische Elemente

• Mini-Kartoffelrösti mit frischem Kräuterquark
• Rahmwirsing-Tartelettes

Süßes Finale

• Pumpernickelcreme im Glas – mit Schokolade und einem Hauch Kirschwasser

Zum Abschluss genießen wir die Gerichte in gemütlicher Runde und Petra gibt dir Inspirationen und Rezepte für zu Hause mit.

Geeignet für: Einsteiger ohne Vorkenntnisse, die Lust auf gesunde Ernährung und mehr Sicherheit in der Küche haben

Dauer: ca. 5 Stunden

Dozenten: Petra Stryjakowski, Oliver Distelkamp

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise

• Kleine Warenkunde

• Gemeinsames zubereiten der Gerichte

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität und teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

Dieser Kurs richten sich an Koch und Back Begeisterte, die in Theorie und Praxis mehr über die Faszination der fränkischen Küche erlernen möchten.

Melden Sie sich jetzt an und starten Sie Ihre unvergessliche Kochreise!

Beginn: 16:00 Uhr

Ende: ca. 21:00 Uhr
Maximale Teilnehmerzahl:10

Mindest Teilnehmerzahl:6

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

✨Lernt Petra kennen - Köchin mit Herz, Erfahrung und ganz viel Leidenschaft✨

Seit ihrer Ausbildung steht Petra mit voller Begeisterung am Herd – ob auf Messen, vor der Kamera oder am liebsten mitten unter Menschen. In ihren Kursen wird nicht nur geschnippelt, sondern auch gelacht, gestaunt und gemeinsam Neues entdeckt.

Mit viel Wissen und Liebe zum Detail greift Petra auf die Rezepte und Techniken unserer Großeltern zurück und zeigt, wie traditionelle Zubereitungsarten heute wieder begeistern und ihren Platz in der modernen Küche finden.

Petra liebt den Austausch und das gemeinsame Kochen. Mit ihrer herzlichen Art bringt sie nicht nur köstliche Aromen, sondern auch die Augen der Menschen zum Strahlen.

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop Telefon: 02309 96090