Einfach mal Backen 2.0 Winterbrote (ca. 5 Stunden)

In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit saisonalen Zutaten köstliche Brote zaubern, die perfekt in die kalte Jahreszeit passen. Von der Auswahl der winterlichen Aromen wie Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze, über das richtige Kneten und Formen des Teigs bis hin zum Backen und Schwaden im Ofen – wir zeigen Ihnen alle Schritte, um aromatische und rustikale Brote zu backen. Sie werden verschiedene Brotsorten herstellen, die ideal für gemütliche Winterfrühstücke oder auch als herzhafte Beilage zu winterlichen Suppen und Eintöpfen passen. Ob kräftiges Roggenbrot mit Walnüssen und Feigen, würziges Gewürzbrot mit Zimt und Kardamom oder ein herzhaftes Sauerteigbrot mit Röstzwiebeln und Speck – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Zudem haben Sie die Möglichkeit, Ihr eigenes Brotgewürz nach Ihren Vorlieben zu mischen, um Ihren Broten eine ganz persönliche Note zu verleihen. Der Kurs richtet sich an alle, die Freude am Backen haben oder es lernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – nur die Lust, neue Dinge auszuprobieren. Der Kursleiter führt Sie Schritt für Schritt durch die Rezepte und verrät wertvolle Tipps und Tricks für das perfekte Winterbrot. Sie backen in einer kleinen Gruppe von maximal 8 Personen und genießen dabei eine entspannte, gemütliche Atmosphäre. Im Anschluss an den Kurs können Sie die frisch gebackenen Brote zusammen mit herzhaften Beilagen vom Waltroper Landmetzger verkosten. Der Kurs findet in einer modern ausgestatteten Küche statt, in der Sie alle notwendigen Utensilien und Zutaten vorfinden. Die Kursdauer beträgt ca. 5 Stunden.

Im Preis enthalten sind alle Materialien, Getränke und Snacks sowie eine Schürze zum Ausleihen. Am Ende des Kurses dürfen Sie natürlich Ihr selbstgebackenen Brote mit nach Hause nehmen.

Wenn Sie Lust haben, sich selbst als Bäcker:in zu versuchen, dann melden Sie sich schnell an. Die Plätze sind begrenzt und schnell vergeben. Wir freuen uns auf Sie!

Dozent: Oliver Distelkamp

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt des Backens

• Kleine Warenkunde
• Gemeinsames zubereiten der Brote
• Roggenbrot mit Walnüssen und Feigen
• Dinkelbrot mit Kürbiskernen
• Sauerteigbrot mit Röstzwiebeln und Speck
• Gewürzbrot mit Zimt und Kardamom

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität. Teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

WICHTIG: Bringen Sie Beutel oder Taschen mit um Ihre gebackenen Leckereien mitzunehmen

Beginn:17:00 Uhr

Ende: ca. 22:00

Maximale Teilnehmerzahl: 8
Mindesteilnehmerzahl: 6

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop, Telefon: 02309 96090