It’s Burger Time – Der Burgerkurs für Genießer (ca. 5 Stunden)

Lernen Sie, wie man den perfekten Burger mit köstlichen Beilagen selbst zubereitet – ganz ohne Fertigprodukte, aber mit umso mehr Genuss!

In unserem „It’s Burger Time“-Seminar nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise rund um den Burger.
Unter Anleitung von Oliver Distelkamp, zertifizierter Fleischsommelier und Handwerksbäcker, erfahren Sie Schritt für Schritt:

• wie Sie aus frischem Fleisch unserer eigenen Angus-Rinder aus artgerechter Weidehaltung saftige Burger-Patties professionell herstellen
• worauf es bei hausgemachten Soßen, Toppings und Rubs ankommt
• wie Sie verschiedene Burgerbrötchen wie klassische Buns, luftiges Brioche und rustikales Ciabatta selbst backen
• wie Sie original belgische Pommes, traditionell im Rinderfett frittiert, zubereiten – außen goldbraun, innen fluffig

Ein ganz besonderes Highlight ist die Herstellung des Pastrami Sandwich Burgers:
Sie lernen, wie man Pastrami von Grund auf selbst macht – vom Pökeln über das Würzen bis hin zum Smoken auch auf den Holz-, oder Gasgrill. Dazu gibt es selbst eingelegte Pickles, BBQ-Zwiebelmarmelade und eine feine Senf-Käse-Creme – alles hausgemacht.

Ob Einsteiger oder erfahrener Grillmeister – dieser Kurs bietet jedem praktische Tipps, kreative Inspirationen und echtes Handwerkswissen, das begeistert.

Zum Abschluss genießen wir gemeinsam in entspannter Atmosphäre alle selbst zubereiteten Burger-Kreationen.

Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
Dann sichern Sie sich jetzt einen der begehrten Plätze für dieses Geschmackserlebnis!

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt der Burger

• Kleine Fleischkunde
• Gemeinsames zubereiten der köstlichen Burger und Beilagen

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

Unsere Burger-Variationen im Kurs:

• Olli’s BIG Smashed Püt Burger – doppelt smashed, intensiv gewürzt, mit kräftiger Spezialsoße
• Pastrami Sandwich Burger – zartes Pastrami, hausgemachte Pickles & BBQ-Zwiebeln
• Sloppy Joe – würziges Rinderragout mit Tomaten und Chili auf klassischem Bun
• Belgische Pommes im Rinderfett – außen kross, innen zart, wie in Belgien
• Wir backen leckere Buns – Brioche, Klassik & Ciabatta
• Burger-Dessert – selbst der Nachtisch ist ein Burger! Kreativ, süß, überraschend lecker

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität. Teilweise BIO)
• Das Rindfleisch stammt aus der eigenen Angus Zucht
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

Starten Sie jetzt Ihre BURGER REISE!

Maximale Teilnehmerzahl:10

Mindesteilnehmerzahl: 6

Ausstattung:

In der delegio Akademie stehen folgende moderne Grillgeräte zu Verfügung:

Napoleon Phantom Gasgrill, Napoleon Kugel Holzkohle Grill, Monolith le Chef Keramikgrill, Träger Timerline XL Smoker, Feuerplatte, Infrarotgrill

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop Telefon: 02309 96090