Laugengebäck macht Happy (ca. 4 Stunden)

In diesem Backkurs haben Sie die Gelegenheit, traditionelle bayerische Backwaren unter professioneller Anleitung herzustellen. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in die Welt des Laugengebäcks. Sie lernen, wie der Teig vorbereitet, geknetet und geformt wird. Verschiedene Techniken zur Teigverarbeitung und Formgebung werden Ihnen Schritt für Schritt gezeigt.

Ein besonderes Highlight ist das Herstellen einer Laugenlösung, die dem Gebäck seine typische Farbe und den unverwechselbaren Geschmack verleiht. Dabei demonstrieren wir sowohl die Verwendung von Haushaltsnatron als auch die professionelle Zubereitung mit Natronlauge – alles praktisch erlebbar.

Um das bayerische Backerlebnis abzurunden, bereiten wir gemeinsam traditionelle Beilagen wie Obazda, hausgemachten Mettaufstrich und frischen bayerischen Rettich zu. Diese ergänzen die frischen Laugengebäcke und machen das Kurs-Erlebnis zu einem zünftigen Mahl.

Während des Kurses steht Ihnen Oliver Distelkamp jederzeit für Fragen zur Verfügung. Nutzen Sie die Gelegenheit, praktische Erfahrungen zu sammeln und Ihre Backkünste zu verfeinern. Am Ende des Kurses gehen Sie nicht nur mit neuen Fähigkeiten, sondern auch mit einem vollen Bauch nach Hause – gefüllt mit köstlichen bayerischen Spezialitäten!

Wenn Sie Lust haben, sich selbst als Bäcker:in zu versuchen, dann melden Sie sich schnell an. Wir freuen uns auf Sie!

Dozent: Oliver Distelkamp

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt des Laugengebäck
  

• Kleine Warenkunde
• Gemeinsames zubereiten der köstlichen Gebäcke und Speisen
  

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität. Teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

Melden Sie sich jetzt an und starten Sie Ihre Backreise!

Maximale Teilnehmerzahl: 8
Mindesteilnehmerzahl: 6

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop, Telefon: 02309 96090