Meisterwerke der Osterbäckerei mit Markus&Olli (ca. 8 Stunden)

Passend zu den anstehenden Ostertagen tauchst du in diesem Kurs gemeinsam mit Bäckermeister Markus Krumkamp und Oliver Distelkamp in die Welt der Brioche und Colomba (italienische Ostertaube) ein. Gemeinsam mit den beiden Handwerksbäckern entdeckst du die Geheimnisse dieser besonderen Festtagsgebäcke und erhältst wertvolle Tipps, um die perfekte Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack ganz einfach zu Hause nachzubacken. Neben Brioche und Colomba backen wir außerdem traditionelle Osterklassiker wie Kugelhopf und ein süßes Osterlamm. Unter der fachkundigen Anleitung von Oliver, der seine Leidenschaft und sein umfangreiches Wissen über französische und italienische Köstlichkeiten teilt, sowie Markus, der über 20 Jahre seine eigene Backstube in Werne geführt hat, lernst du Schritt für Schritt, wie du diese Gebäcke meisterhaft herstellst.

Du arbeitest selbst aktiv mit und verwendest hochwertige, ausgewählte Zutaten. Dabei erfährst du, wie man den Teig optimal vorbereitet, welche Ruhezeiten entscheidend sind und wie man die Gebäcke perfekt formt und backt. Beide Bäcker stehen dir mit persönlichen Tipps zur Seite und beantworten deine Fragen, sodass du die Techniken sicher beherrschst und zu Hause anwenden kannst. In einer kleinen, exklusiven Gruppe von maximal 10 Personen erwartet dich eine entspannte Lernatmosphäre, in der du nicht nur neue Backfertigkeiten erwirbst, sondern dich auch mit anderen Backbegeisterten austauschen kannst.

Zum krönenden Abschluss verkosten wir gemeinsam die frisch gebackenen Leckereien – begleitet von passenden Beilagen und Getränken. Natürlich darfst du deine selbstgebackenen Kunstwerke mit nach Hause nehmen.

Im Kurspreis enthalten sind alle Materialien, Getränke und Snacks sowie eine Schürze zum Ausleihen.

Melde dich jetzt an und erlebe einen unvergesslichen Backkurs, der deine Backfähigkeiten auf ein neues Level bringt.

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt des französischen Brioche
• Einführung in die Entstehung der Colomba

• Kleine Warenkunde
• Erstellen der verschiedenn Teige

• Gemeinsames aufarbeiten und backen der Backwaren

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität. Teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

WICHTIG: Bringen Sie Beutel oder Taschen um Ihre gebackenen Leckereien mitzunehmen

Melden Sie sich jetzt an und starten Ihre Backreise!

Beginn: 11:00 Uhr

Ende: ca. 19:00 Uhr

Maximale Teilnehmerzahl: 10
Mindesteilnehmerzahl: 6

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.

Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop, Telefon: 02309 96090