Panettone und Brioche "Ein Weihnachtstraum" (ca. 9 Stunden)

Tauchen passend zur Weihnachtszeit in die Welt des italienischen Panettone und der französischen Brioche ein! In diesem Kurs werden die Geheimnisse dieser traditionellen Backkunst entdeckt und wertvolle Tipps vermittelt, um die perfekte Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack von Panettone und Brioche zu Hause zu erzielen. Ein besonderes HIGHLIGHT: "Matteo Cabassi", der echte "Panettone-Artigiano" aus Italien, wird mit dabei sein! Freuen Sie sich auf seine geballte Expertise, leidenschaftliche Unterstützung und jede Menge italienisches Flair. Italien pur – mitten bei uns!

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden Schritt für Schritt durch den gesamten Backprozess geführt. Hochwertige, ausgewählte Zutaten stehen zur Verfügung, um die Grundlagen des Teigvorbereitens, die optimale Gehzeit und die richtige Backtemperatur kennenzulernen. So kommen die traditionellen Aromen der Backwaren perfekt zur Geltung. Individuelle Fragen werden beantwortet, und es werden hilfreiche Tipps gegeben, um die Backwaren sicher gelingen zu lassen. In einer kleinen Gruppe von maximal 8 Personen herrscht eine entspannte Atmosphäre, die den Austausch mit anderen Backbegeisterten ermöglicht. Zum Abschluss des Kurses werden die frisch gebackenen Köstlichkeiten gemeinsam verkostet, ergänzt durch passende Beilagen und Getränke. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nehmen nicht nur neues Wissen, sondern auch die selbstgebackenen Brioche und Panettone mit nach Hause. Der Kurs findet in einer modern ausgestatteten Küche statt, in der alle notwendigen Utensilien und Zutaten bereitgestellt werden. Im Preis enthalten sind alle Materialien, Getränke und Snacks sowie eine Schürze zum Ausleihen. Jetzt anmelden und die Möglichkeit nutzen, die Backfähigkeiten auf ein neues Niveau zu heben!

Dozent: Matteo Cabassi und Oliver Distelkamp

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt des französischen Brioche
• Einführung in die Entstehung der Panettone

• Kleine Warenkunde
• Erstellen der Brioche und Panettone Teige
• Mittagessen

• Gemeinsames aufarbeiten und backen der Backwaren

• Anschließende Verkostung in gemütlicher Atmosphäre

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualität. Teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

WICHTIG: Bringen Sie Beutel oder Taschen um Ihre gebackenen Leckereien mitzunehmen

Melden Sie sich jetzt an und starten Ihre Backreise!

Beginn:

10:00 Uhr - ca.19:00 Uhr

Teilnehmer:

Maximale Teilnehmerzahl: 8
Mindesteilnehmerzahl: 6

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.

Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop, Telefon: 02309 96090