TEXAS US BBQ Taste (ca. 7 Stunden)

Dieser Kurs entführt Sie mit unserem erfahrenen zertifizierten Fleischsommelier in die Welt des US texanischen BBQ.

Seine Erfahrungen hat er in verschiedenen BBQ Smokehouses in Texas (USA) gesammelt und wird dieses Wissen authentisch und traditionell an die Teilnehmer weitergeben. Das exklusive Seminar bietet die Möglichkeit, die legendären "Heilige Dreifaltigkeit" BBQ Speisen zu entdecken und zu verkosten. Sie erfahren den praktischem Umgang mit dem Smoker wo das magischen Zusammenspiel von Holz, Feuer und Rauch zusammentrifft. In intensiver gemeinsamer Arbeit erstellen wir ein authentisches BBQ mit Brisket, Sausage, pulled Pork und Spareribs sowie Beilagen. Sie erlenen mit dem Pariermesser, dem Fleischwolf sowie Wurstfüller umzugehen. Selbstverständlich erfahren Sie alles über die perfekte Würzung der BBQ leckereien. Dieses Seminar ist ein Muss für jeden BBQ-Enthusiasten und Liebhaber von geräuchertem Fleisch. Sichere dir jetzt deinen Kursplatz und werde zum echten BBQ-Held!

Dozent: Oliver Distelkamp

KURSABLAUF

• Kennenlernen und Hygienehinweise
• Einführung in die Welt des Texanischen US BBQ

• Kleine Fleischkunde
• Gemeinsames zubereiten des Tasting

• Anschließende Verkostung in gemütlicher rustikaler Atmosphäre

Das werden wir zubereiten und grillen*:

• Brisket
  
• pulled Pork
• Sausage
• Spareribs

• Grillgemüse
• Selbstgebackenes Beilagenbrot und Olli´s rauchige BBQ Soße
  

• Überraschungs Nachspeise

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Willkommens Aperitif
• Alle Lebensmittelprodukte (Frisch und von bester Qualitätud teilweise BIO)
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, verschiedene Softdrinks, Bier, Kaffee
• Rezeptheft

Melden Sie sich jetzt an und starten Sie Ihre unvergessliche Grillreise!

Beginn: 12:00 Uhr

Ende: ca. 19:00 Uhr
Maximale Teilnehmerzahl: 12
Mindesteilnehmerzahl: 6

Ausstattung:

In der delegio Akademie stehen folgende moderne Grillgeräte zu Verfügung:

Napoleon Phantom Gasgrill, Napoleon Kugel Holzkohle Grill, Monolith le Chef Keramikgrill, Träger Timerline XL Smoker, Feuerplatte, Infrarotgrill

Teilnahmebedingungen

• Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
• Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
• Keine nicht verheilte Wunden

Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar. *Das Menü ist ein Beispiel und kann je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel auch kurzfristig abgeändert werden.

Falls Sie in Waltrop übernachten möchten können wir Ihnen das Hotel "Haus Kaufhold - Haus der Handweberei empfehlen. Das familiengeführte Hotel erwartet Sie in der Stadt Waltrop in 10 Minuten Entfernung von der Autobahn A2. Im Hotel Kaufhold nutzen Sie WLAN, Parkplätze und die Gemeinschaftsküche kostenfrei. Adresse: Bahnhofstraße 95, 45731 Waltrop Telefon: 02309 96090