Wagyu Masterclass auf dem Hof Balster (ca. 4 Stunden)
Beschreibung
Stell dir vor, du isst Wagyu und ein paar Minuten später stehst du auf dem Hof und siehst, wo es herkommt. Genau darum geht’s bei der deligio Wagyu Masterclass auf dem Hof Balster.
Du startest entspannt in schöner Atmosphäre, bekommst dein erstes Glas eingeschenkt und merkst schnell: Das hier ist nicht einfach nur ein Menü, das ist ein Erlebnis mit Hintergrund. Dich erwartet ein mehrgängiges Dinner mit Wagyu vom Hof. Alles ist so aufgebaut, dass du genießen kannst, ohne dich um irgendwas zu kümmern.
Zwischen den Gängen geht’s raus. Patrick Balster nimmt dich mit über den Hof, zeigt dir die Tiere und erklärt dir ganz ehrlich, worauf es in der Zucht ankommt. Keine Hochglanz Story, sondern echte Einblicke: Was macht Qualität aus, was bedeutet Tierwohl in der Praxis und warum schmeckt man den Unterschied am Ende wirklich.
Danach kommt der Part, den viele unterschätzen und der am meisten hängen bleibt: Fleischsommelier Oliver Distelkamp nimmt dich mit in die Steak Welt und räumt mit Mythen auf. Du lernst, woran du gute Cuts erkennst, was Marmorierung wirklich aussagt, wie Reifung den Geschmack verändert und warum Temperatur und Ruhezeit oft wichtiger sind als das teuerste Equipment. Und ja, er spricht auch über die typischen Fehler, die fast jeder macht, damit du sie ab dem nächsten Steak einfach nicht mehr machst.
Am Ende hast du nicht nur hervorragend gegessen. Du weißt auch, warum es so gut war und wie du diesen Moment zuhause wieder hinbekommst. Genau das macht die Masterclass so besonders: Genuss, Wissen und Hof Erlebnis greifen perfekt ineinander.
Dauer ca. 4 Stunden. Plätze limitiert.
Wenn du Lust auf einen Abend hast, der nachwirkt, dann ist das deiner.
Was dich erwartet
- mehrgängiges Menü mit Wagyu Fleisch vom Hof inkl. Beilagen
- Getränkeauswahl von alkoholfreien Getränken sowie Bier
- Hof Rundgang mit Patrick Balster
- Steak Wissen kompakt und praxisnah von Fleischsommelier Oliver Distelkamp
- lockerer Austausch, Fragen ausdrücklich erwünscht
- Dauer insgesamt ca. 4 Stunden
Dozent: Züchter Patrick Balster, Fleischsommelier Oliver Distelkamp
Melde Dich jetzt an und starten Sie Ihre unvergessliche Grillreise!
Beginn:
17:00 Uhr
Ende
ca.21:00 Uhr
Maximale Teilnehmerzahl: 20
Mindesteilnehmerzahl: 10
Teilnahmebedingungen
- Geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bitte vor Ort an
- Keine ansteckenden Krankheiten, keine Erkältung
- Keine nicht verheilte Wunden
Der gebuchte und bezahlte Kurs kann nicht zurückgenommen werden. Sie haben jedoch jederzeit die Möglichkeit vor Kursbeginn einen Ersatzteilnehmer zu benennen. Für diese Umbuchung entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bei ersatzlosem Veranstaltungsausfall z.B. die Mindestteilnehmerzahl wird nicht erreicht, wird der Kurspreis dem ursprünglichen Käufer zurückerstattet. Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der deligio Akademie.
Buchungsmodalitäten:
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs. Die Kurse sind erst nach Zahlungseingang verbindlich gebucht und sind namentlich übertragbar.